La campagne d'hiver se prépare, et les légumes dans le Souss devraient être magnifiques cette année. Notre associé, Lahcen El Hjouji, a réalisé de nouveaux investissements, en particulier un insectarium, et une pépinière. Le premier va permettre la culture d'insectes autochtones ayant la capacité de réguler les populations de ravageurs. La pépinière, dotée des techniques les meilleures, permet une production indépendante de plants, dont la qualité agronomique aussi bien que biologique est assurée. Un personnel formé et des installations adaptées permettent également le greffage des plants. La production en sera plus régulière, mieux armées pour résister aux aléas climatiques de la région.
Par ailleurs, la station a été agrandie, de 1.500 m2 supplémentaires, pour accueillir une ligne complète de conditionnement agrumes. Environ 15.000 tonnes de produits (exclusivement biologiques) devraient être travaillés lors de la campagne prochaine, faisant de Primeurs Bio du Souss certainement le plus grand producteur bio du continent africain. Notre partenaire accompagne Pro Natura dans son développement, en continuant à investir sur la qualité de son outil de production, aussi bien que sur la croissance des volumes.
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Elie Dunand, ingénieur agronome expert en maraîchage biologique nous aide actuellement à développer une gamme de produits à partir de variétés très gustatives. Après avoir établi une liste de produits pouvant intéresser nos clients magasins spécialisés et forains, nous avons sélectionné un groupe de producteurs reconnus pour leurs compétences techniques et intéressés par cette démarche. 