Elie Dunand, ingénieur agronome expert en maraîchage biologique nous aide actuellement à développer une gamme de produits à partir de variétés très gustatives. Après avoir établi une liste de produits pouvant intéresser nos clients magasins spécialisés et forains, nous avons sélectionné un groupe de producteurs reconnus pour leurs compétences techniques et intéressés par cette démarche.

Elie Dunand les accompagnera pour construire l'itinéraire technique, maîtriser les coûts de production et définir les calendriers de mise en culture et de récolte. Parmi la cinquantaine de produits que nous avons retenus, nous avons choisi d'en mettre en place une douzaine dès cette année :

- Fraise Madame Mouteau
- Batavia rouge Grenobloise
- Betterave potagère Kestrel de chez Sakara
- Choux cabus Candisa de Sakara
- Courge Delica F1 Voltz
- Courge Uchiki Kuri Vitalis - Courgette ronde de Nice
- Courgette longue de Nice
- Oignon tige Koshigaya de Sakata
- Métilon (fruit exotique de la famille concombre)
- Reine des glaces (laitue batavia iceberg)
- Pastèque sugar baby dolina sans pépins

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